豆沙饼

豆沙饼的做法
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豆沙饼的食材和调料

油皮用量
中粉200克
白砂30克
玉米60克
90克
油酥用量
低筋面粉160克
玉米60克
红豆我用的京日

豆沙饼的做法步骤

  1. 第1步.豆沙饼的做法步骤 第1步

    面团平均分成20份,醒10分钟

  2. 第2步.豆沙饼的做法步骤 第2步

    也分成20份搓圆备用

  3. 第3步.豆沙饼的做法步骤 第3步

    取一份油皮按扁擀圆,将油酥放入油皮中,包好收口,松弛10分钟

  4. 第4步.豆沙饼的做法步骤 第4步

    将松弛好的面团擀长,卷起,在松弛10分钟

  5. 第5步.豆沙饼的做法步骤 第5步

    再把面团擀长卷起

  6. 第6步.豆沙饼的做法步骤 第6步

    取一份面团用手指在中间压一下,两头往中间推

  7. 第7步.豆沙饼的做法步骤 第7步

    表面刷上蛋黄液,撒上芝.烤箱预热170度,中层上下火烤35分钟

  8. 第8步.豆沙饼的做法步骤 第8步

    烤完趁热可以吃一块,但小心烫嘴哦

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