零失误完美铜锣烧（平底锅）

零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤

1. 第1步.

   准备3个鸡蛋，打散

2. 第2步.

   40g细砂糖分3次加入蛋液中，充分打匀

3. 第3步.

   加入45g牛奶

4. 第4步.

   低筋面粉+盐+泡打粉，混合，过筛，倒入蛋液中

5. 第5步.

   打匀，直至无颗粒。静置表面会产生小气泡

6. 第6步.

   准备一块湿毛巾。加热锅，转移到湿毛巾上，给锅降温

7. 第7步.

   倒入蛋液，锅放回火上，小火加热

8. 第8步.

   翻转加热均匀，一片就做好啦！

9. 第9步.

   夹入豆沙、蜜红豆

10. 第10步.

    完成！