番茄蘑菇泡饭

番茄蘑菇泡饭的做法步骤

1. 第1步.

   材料： 大番茄1个 白蘑菇5个 鹰嘴豆100克 海苔丝少许 糙米饭适量 盐适量 糖少许 黑胡椒粉（可选）

2. 第2步.

   鹰嘴豆浸泡一晚，放入锅内，加适量水，煮开后转中火煮15分钟。鹰嘴豆浸泡一晚后会很容易煮软。

3. 第3步.

   煮豆的时候，把番茄、白蘑菇洗净，番茄切小块，白蘑菇切片。

4. 第4步.

   炒锅烧热，倒入适量油，把番茄块放入炒锅内炒至出汁，再加入白蘑菇、糖炒片刻

5. 第5步.

   把鹰嘴豆和豆水倒入炒锅内，煮开后，转偏小的中火煮10分钟，加入盐即可关火。

6. 第6步.

   把汤倒入装有糙米饭的碗内，放上海台丝即完成。如喜欢，可再加点黑胡椒粉拌匀食用