棉花糖版核桃芝麻糖

棉花糖版核桃芝麻糖的做法步骤

1. 第1步.

   将花生烤熟去红衣，核桃烤熟，各自秤取好，混合备用(花生和核桃的比例根据自己口味调节，加起来250-300克之间即可)。

2. 第2步.

   秤取300克棉花糖，备用

3. 第3步.

   秤取芝麻粉180克，备用

4. 第4步.

   取50克猪油，在锅中用小火融化。家里黄油用完了，不然用黄油也可以。因为黑芝麻配猪油味道更香，所以选了猪油，而不是别的油脂。

5. 第5步.

   把棉花糖倒入融化猪油中，全程用小火慢慢熬制棉花糖

6. 第6步.

   待棉花糖成为柔软的液体后，倒入黑芝麻粉快速搅拌均匀

7. 第7步.

   在黑芝麻糖液中倒入核桃和花生，快速搅拌均匀，一定要在糖液变冷硬化前完成搅拌。

8. 第8步.

   把搅拌好的混合物倒入铺好油纸的模具中，然后盖上油纸，用长方形的饭盒按压整形(这步需要快速操作，所以没有拍照)

9. 第9步.

   待冷却后，用刀切成小块即可