完美水蒸蛋！致我的妻子与女儿

完美水蒸蛋！致我的妻子与女儿的做法步骤

1. 第1步.

   准备透明量杯！饮水杯

2. 第2步.

   陶瓷大碗，做水蒸蛋更适合

3. 第3步.

   搅拌鸡蛋，倒入透明杯，按比例准备温水

4. 第4步.

   先加鸡蛋，在轻轻顺方向导入温水，一边倒水，一边轻轻搅拌。

5. 第5步.

   尝试去除蛋液内气泡。

6. 第6步.

   盖上保鲜膜，注意用筷子中间开小孔，小心保鲜膜，别贴到蒸锅底。

7. 第7步.

   上锅蒸，定时10分钟，注意看水蒸蛋的变化！

8. 第8步.

   加入固态的“板油”，看它慢慢融化在鸡蛋中，再加酱油。媲美大厨房做出的完美水蒸蛋完成！

9. 第9步.

   就是这样的！