宝宝手抓奶香紫薯小馒头—面包机版

宝宝手抓奶香紫薯小馒头—面包机版的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材：紫薯蒸熟90克，酵母3克，白砂糖20克，中筋面粉250克，奶粉三勺+温水110毫升泡好。没有奶粉可以温牛奶代替

2. 第2步.

   首先倒入奶粉，再紫薯，白砂糖倒角一边

3. 第3步.

   再倒入中筋面粉挖坑倒入酵母

4. 第4步.

   选择和面启动（10分钟）—再发面启动（58分钟）—最后发酵（10分钟）

5. 第5步.

   这样机器工作完成，接下来手工了

6. 第6步.

   面包机出来蜂窝很多就是发酵好了。

7. 第7步.

   揉面排气5分钟（很关键）

8. 第8步.

   这是准备做馒头造型工具

9. 第9步.

   分一半，一半做造型卡通小馒头（用工具来辅助）

10. 第10步.

    造型做好就是这样了

11. 第11步.

    再另一半做大馒头造型，先揉长圆条

12. 第12步.

    再用刮刀切馒头块，两边的头做圆造型馒头

13. 第13步.

    提前锅里倒水放蒸笼烧开关火（馒头做好造型放蒸笼再一次发酵），时间20-30分钟即可）发酵至2倍大，然后再蒸15分钟焖5分钟关火就可以吃了。

14. 第14步.

    小馒头好咯，特别适合训练10个月手抓馒头吃！

15. 第15步.

    看小馒头里面特别丰满，皮薄。

16. 第16步.

    大馒头也好咯

17. 第17步.

    里面的特别实际，丰满，很好吃哦。