庄青山：清爽不油腻，蒸菜很给力！~【香露蒸山珍卷】

庄青山：清爽不油腻，蒸菜很给力！~【香露蒸山珍卷】的做法步骤

1. 第1步.

   白玉菇撕成条

2. 第2步.

   香菇切丝

3. 第3步.

   杏鲍菇切丝

4. 第4步.

   胡萝卜切丝

5. 第5步.

   姜切丝

6. 第6步.

   白页一张切开4片

7. 第7步.

   锅放少许油

8. 第8步.

   入姜丝煸炒

9. 第9步.

   然后放杏鲍菇丝

10. 第10步.

    香菇丝

11. 第11步.

    以及白玉菇条

12. 第12步.

    胡萝卜

13. 第13步.

    一起煸炒至出汁

14. 第14步.

    加盐

15. 第15步.

    胡椒粉

16. 第16步.

    生抽

17. 第17步.

    调好味道，勾芡

18. 第18步.

    装盘备用

19. 第19步.

    取百页片放案板上

20. 第20步.

    夹入过量炒好的卤陷

21. 第21步.

    包成长条的春卷形状备用

22. 第22步.

    水烧开，放入整条葱汤软

23. 第23步.

    然后用来系紧备用

24. 第24步.

    取一空碗放入八角、香叶、干辣椒、桂皮等香料

25. 第25步.

    再加适量水

26. 第26步.

    再加入少许生抽

27. 第27步.

    加糖

28. 第28步.

    加少许盐调好味道

29. 第29步.

    将系好的葱剪平整

30. 第30步.

    摆好盘

31. 第31步.

    浇上调好的卤汁

32. 第32步.

    入蒸柜蒸十分钟即可

33. 第33步.

    入蒸柜蒸十分钟即可

34. 第34步.

    成品摆盘

35. 第35步.

    成品摆盘