鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝的食材和调料

里脊肉	250克
青笋	2根
干木耳	30克
泡椒	8个
郫县豆瓣酱	2汤匙
蒜蓉	少许
姜沫	少许
葱白	两段
盐	一小与
糖	一汤匙
醋	一汤匙
酱油	两汤匙
料酒	少量
油	适量
淀粉	两汤匙
水	三汤匙

鱼香肉丝的做法步骤

第1步.
1木耳水发，里脊肉切丝，上浆备用 2青笋切丝 3姜蒜成沫，泡椒剁沫

第2步.
烹制 1肉丝滑油备用 2炒锅留少许油，放入姜姜沫炒香，放入郫县豆瓣酱，泡椒炒出红油，倒入主辅料炒断生，加入调好的鱼香汁翻匀点明油即可

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