虾仁炒黄瓜

虾仁炒黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，黄瓜去皮切片，鲜虾去皮，姜切片，葱切段，处理好所有食材。

2. 第2步.

   鲜虾放入适量淀粉，胡椒粉，鱼露，食用油拌匀放置20分钟。

3. 第3步.

   起炉火倒入食用油烧热放入姜片，辣椒干，蒜头爆香。

4. 第4步.

   倒入虾仁爆炒至鲜虾八成熟。

5. 第5步.

   滤出虾仁起盘备用。

6. 第6步.

   锅中留下炒虾仁滤出的油虾汤倒入黄瓜翻炒几下。

7. 第7步.

   盖上锅盖中低火焖至黄瓜熟。

8. 第8步.

   倒入事先炒好的虾仁翻炒片刻倒入鱼露炒至虾仁熟，试味，调味。

9. 第9步.

   捡掉姜片，倒入香葱。

10. 第10步.

    起盘，黄瓜炒虾仁就完成了，开车吧。