1、土豆、腊肉切片处理，再将土豆放入水中抓捏浸泡即可。 2、在水中放入少许盐，开锅后放入土豆片焯煮，1分钟左右即可捞出。 3、在锅内放入腊肉油锅内煸炒，变色后放入葱姜、小米辣，出香味后放入土豆片炒制。 4、在锅内放入味精、生抽、糖、青蒜，稍加翻炒即可出锅~
1、土豆、腊肉切片处理，再将土豆放入水中抓捏浸泡即可。
2、在水中放入少许盐，开锅后放入土豆片焯煮，1分钟左右即可捞出。
3、在锅内放入腊肠油锅内煸炒，变色后放入葱姜、小米辣，出香味后放入土豆片炒制。
4、在锅内放入味精、生抽、糖、青蒜，稍加翻炒即可出锅~