黄瓜洗干净,大的话切条,用盐腌两小时。
腌两小时后晾晒,因为是晚上所以我放在了暖气片旁,这样水分蒸发得快。
锅内热油,放入花椒粒,八角,蒜瓣,炒出香味后晾凉,放白糖,倒入味极鲜或者老抽搅拌。然后倒入已经装好的黄瓜条中浸泡。搞定