清蒸黄鱼

清蒸黄鱼的做法
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清蒸黄鱼的做法说明

清蒸才是让黄鱼味道回归本真的最朴实做法~来条东海的新鲜黄鱼,体会一筷子下去蒜瓣鱼肉的软糯鲜甜

清蒸黄鱼的食材和调料

黄鱼1条
几根
几片
料酒1勺
少许
生抽1勺

清蒸黄鱼的做法步骤

  1. 第1步.清蒸黄鱼的做法步骤 第1步

    洗净清理好黄鱼,黄鱼一定要新鲜才适合清蒸,最好不要冷冻过的

  2. 第2步.清蒸黄鱼的做法步骤 第2步

    背上用刀划出几道纹,表面抹点盐,酒,姜片蒜片插入口中,腌半小时左右

  3. 第3步.清蒸黄鱼的做法步骤 第3步

    再取一部分大蒜生姜加上酱油糖,一点点醋

  4. 第4步.清蒸黄鱼的做法步骤 第4步

    小火加热,我这个迷你锅特别实用

  5. 第5步.清蒸黄鱼的做法步骤 第5步

    黄鱼开水上锅蒸八分钟,倒掉盘子里的汁,然后浇上烧好的酱汁

  6. 第6步.清蒸黄鱼的做法步骤 第6步

    放一点葱花点缀

小贴士

黄鱼一定要新鲜,新鲜,新鲜!

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