瑞典咸味派+派皮

瑞典咸味派+派皮的做法
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瑞典咸味派+派皮的做法说明

在瑞典生活一段时间了,瑞典的传统家统都比较爱弄这个派,也方便,基本上冰箱隔夜剩的什么就能放什么~先做派皮 ,

瑞典咸味派+派皮的食材和调料

黄油90g
低筋面粉2dL 大概60克
30ml
内馅:
培根100~200g
红萝卜一根
两颗
肉碎随量
玉米粒随量
西兰花随量
鸡蛋三只
奶油100g
芝士碎若干

瑞典咸味派+派皮的做法步骤

  1. 第1步.瑞典咸味派+派皮的做法步骤 第1步

    将黄油从冰箱取出后直接和面粉混合,不用融化用手抓碎抓均匀之后放入30ml的水,混合均匀成面团后放进模具,将面团用掌心按压推开。面团布满模具后用叉子叉出小洞,洞越多派皮约酥脆哦!弄好后放进冰箱保鲜十分钟!

  2. 第2步.瑞典咸味派+派皮的做法步骤 第2步

    在派皮冰箱保鲜十分钟的过程中准备内馅,我什么都有放点的,重点是切粒就好!没有培根可以用香肠代替,我都有试过,喜欢什么都可以多放点

  3. 第3步.瑞典咸味派+派皮的做法步骤 第3步

    洋葱要用黄油爆香,之后放培根,如果放培根的话整个派不需要再放盐,因为培根很咸。我这次放了香肠因为所以炒的过程中放了黑椒碎和盐

  4. 第4步.瑞典咸味派+派皮的做法步骤 第4步

    蔬菜和肉类要分开炒,主要是把水分炒掉

  5. 第5步.瑞典咸味派+派皮的做法步骤 第5步

    都炒好后混合一起 (我吃剩的薯仔分开放了因为不想浪费,由于煮过的马铃薯容易烂我就没有一起混合)

  6. 第6步.瑞典咸味派+派皮的做法步骤 第6步

    内馅都准备好之后放一边,从冰箱拿出派皮,烤箱预热200度 上下火 烤十分钟

  7. 第7步.瑞典咸味派+派皮的做法步骤 第7步

    将鸡蛋和奶油搅拌均匀

  8. 第8步.瑞典咸味派+派皮的做法步骤 第8步

    十分钟后从烤箱拿出派皮,放入所有炒好的内馅,淋上鸡蛋奶油的混合,最后撒上芝士。烤箱烤完派皮不用关,同样200摄氏度,烤20~30分钟

  9. 第9步.瑞典咸味派+派皮的做法步骤 第9步

    成品!香喷喷的!

小贴士

大家别纠结用量,喜欢吃什么放什么,主要是切粒炒熟就好了,这个过程是因为不想派在烤的过程中再出水,这样烤出来不太好吃!芝士有没有都无所谓,我也有时候放有时不放,具体时间要看大家的模具大小,一般20分钟都是足够的因为里面的东西本来就熟,最后,祝大家好运!😂😂

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