淡奶油低糖吐司

淡奶油低糖吐司的做法
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淡奶油低糖吐司的做法说明

因为要消耗淡奶油,所以在网上找了方子,自己又把糖的量给减了。然后因为揉面和发酵都比较到位,所以做出来挺成功。写个菜谱给自己纪录一下。

淡奶油低糖吐司的食材和调料

高筋面粉250克
淡奶油110克
70+10ml
10克
2克
酵母3克

淡奶油低糖吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    全部材料混合手揉至拓展阶段,大概10分钟。摔打60-70下。看情况;

  2. 第2步.

    一发后排气分三份,松弛20mins,擀椭圆,翻面,一卷,松弛15mins;二擀翻面,二卷,放吐司盒,二发。

  3. 第3步.淡奶油低糖吐司的做法步骤 第3步

    烤箱预热190度,中下层,40mins. 自认为还不错的拉丝~

小贴士

吃不出甜味,家里的那位可以闭嘴赶紧吃了。

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