金手指曲奇

金手指曲奇的做法
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金手指曲奇的做法说明

简单容易上手的一款曲奇,对于手残党不会挤花型的我来说,真的是救星!配方中的泡打粉量比较少,现在也都是无铝泡打粉,对身体应该没有危害的!烤完满屋飘香,留香持久,赶紧动手试试吧。。。。。。

金手指曲奇的食材和调料

黄油120g
绵白糖110g
鸡蛋2个
高粉100克
低粉150g
泡打粉2g

金手指曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好所有材料,黄油切小丁室温软化

  2. 第2步.

    软化好的黄油加绵白糖打发到2.5倍

  3. 第3步.

    分次加入蛋液,搅打均匀

  4. 第4步.

    筛入高粉,低粉,泡打粉用刮刀拌匀

  5. 第5步.金手指曲奇的做法步骤 第5步

    将面糊装入裱花袋,挤长条状

  6. 第6步.金手指曲奇的做法步骤 第6步

    烤箱170度预热,上下火15-20分钟

小贴士

1:挤长条状尽量粗细均匀,不然容易上色不均匀,粗的没上色,细的已经糊了
2:蛋液一定要分次加入,每次都要打到蛋液和黄油完全融合再加入下一次

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