还是酿白酒的酒糟，还是榨油后剩下的亚麻籽油渣粉。这一次，把它们组合起来，做个发糕。老做白面的没意思，弄点荞麦面回来做吧。可是，荞麦有甜荞有苦荞，买哪种呢？按理讲，好像苦荞才是时下推崇的保健食品，市场上卖的什么荞麦馒头，似乎也都是苦荞。不过还是试试甜荞先吧。加了荞麦和亚麻籽油渣粉的发糕看起来黑黑的，而因为亚麻籽油渣粉的存在，又特别增添了一种滑滑的口感。
用料
亚麻籽油渣粉、甜荞麦粉、泡打粉、小苏打混合筛入大碗
加入酒糟
加入白糖
拌匀
加少量水
调成较软的面团
装入模具
开锅后大火上锅蒸15-20分钟
熟透出锅
脱模
水的用量根据实际情况增减，只要将各材料调制成为较为稀软的面团就行了。
糖的用量可根据自己口味调整。