圣诞最后一弹来啦！
比起之前稍显复杂的甜点，这个蒜香烤鸡才是圣诞压轴菜色。
操作也是很简单：调粉→腌制→烤，完毕！不太容易出错的一道美味料理。
黄油+大蒜真是绝配，实在好香好有食欲。
其实不烤整鸡，只烤鸡腿、鸡翅更方便，只不过整鸡更加应景一些。大家也可以直接买鸡腿来烤哟！时间大概35~40分钟就行。
推荐直接买超市处理好的童子鸡或者三黄鸡都行。
【 T I P S 】
烤至时间请按照自己鸡的重量增减。
红椒粉不是辣椒粉，是一种增色的甜椒粉，不要直接用辣椒粉代替哦。
如果喜欢辣的可以少加一点辣椒粉。
| 盐（腌料） | 2小匙 |
| 红椒粉（腌料） | 2小匙 |
| 黑胡椒粉（腌料） | 1小匙 |
| 黑椒碎（腌料） | 1小匙 |
| 大蒜粉（腌料） | 1小匙 |
| 糖（腌料） | 1小匙 |
| 童子鸡（主料） | 1KG |
| 童子鸡（主料） | 随意 |
| 洋葱 （主料） | 随意 |
| 甜椒（主料） | 随意 |
| 大蒜瓣 （主料） | 几瓣 |
| 大蒜瓣（大蒜黄油酱） | 3~4瓣 |
| 黄油（室温软化）（大蒜黄油酱） | 黄油（室温软化） |
调粉料：所有粉料混合均匀。
鸡要先处理好：切掉脖子、屁股、鸡爪，然后擦干。
鸡全身抹一遍植物油。
全身涂上粉料，鸡皮下面也要涂。
装袋放入冰箱冷藏腌渍一夜。
大蒜磨成泥。（用刀剁碎也可以）
黄油室温软化，加入大蒜泥拌至顺滑。
烤盘先铺上蔬菜。（可以用你喜欢的其他蔬菜）
用锡纸把腿绑起来，把露出骨头的地方包起来。
将鸡稍微擦干，抹上少许大蒜黄油酱，皮下也要塞。（比较难抹，直接放在鸡上也可以的，烤的时候会融化流下来）
预热烤箱180度，先烤30分钟。
取出抹大蒜黄油酱，再以180度烤30分钟。 （用不完的黄油酱密封保存就好啦！抹在面包上烤很好吃）
30分钟结束后，用牙签插一下有没有血水，如果没有就说明熟了。
最后再以220度烤10分钟上色。
DONE！