香菇肉蛋塔教程

香菇肉蛋塔教程的做法步骤

1. 第1步.

   自己剁的肉馅，加入葱姜末，盐，生抽，一点老抽上色，蚝油胡椒粉，少量食用油也可以不加，搅匀备用

2. 第2步.

   香菇清洗干净，去掉根部，根部可以剁碎加入肉馅里，这样不浪费，不喜欢就直接扔掉也可以，再加入一个鸡蛋，适量淀粉，顺时针搅拌至上劲

3. 第3步.

   一个手拍视频，所以没拍过程，把搅拌好的肉馅团成球，放到香菇上，码放好，水开上锅蒸二十分钟完全够了

4. 第4步.

   蒸的过程中，准备碗汁，半碗水加入适量的淀粉，生抽，蚝油，老抽可加可不加，搅匀就可以了，此处不用加盐

5. 第5步.

   蒸好的把碗里的汤汁倒入碗里，煮开倒入碗汁，大火煮沸，淋入蛋塔上就可以了，撒上葱花就行了，想要更漂亮的，可以加胡萝卜丁，火腿丁，青红椒丁，自己随意