香酥虾饼

香酥虾饼的做法
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香酥虾饼的做法说明

小时候的味道

香酥虾饼的食材和调料

少许
6克
鸡蛋5个
料酒1勺
小糠半斤
面粉250克
牛奶200克

香酥虾饼的做法步骤

  1. 第1步.香酥虾饼的做法步骤 第1步

    洗干净后滤干,加入少许料酒。

  2. 第2步.香酥虾饼的做法步骤 第2步

    面粉加入葱花、盐、鸡蛋、牛奶100克均匀搅拌后加入小糠虾。

  3. 第3步.香酥虾饼的做法步骤 第3步

    不粘锅加入色拉油,油温到100度左右后就可以用大勺子舀了入锅成饼。

  4. 第4步.香酥虾饼的做法步骤 第4步

    煎到两面金黄就可滤油出锅

小贴士

不加水,直接用鸡蛋和牛奶会使虾饼更松。可以少加点盐,直接配番茄酱、色拉酱等蘸着吃也很美味。

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