豆角焖个面

豆角焖个面的做法步骤

1. 第1步.

   材料如图

2. 第2步.

   切好！备用！

3. 第3步.

   热油煸炒五花肉，炒出油脂，两面焦黄。

4. 第4步.

   肥的部分炒好后，放在锅的一边。 另外的一点瘦肉，用生粉生抽盐腌制一会儿，下锅滑熟，盛出备用。

5. 第5步.

   放入四季豆，炒匀。

6. 第6步.

   放入部分大蒜，倒入青椒继续翻炒一会儿

7. 第7步.

   加入适量水，盖过食材 中火煮开（我用的平底锅，所以看起来水多，其实一小碗的量）

8. 第8步.

   放入调味料：生抽、耗油 一点点老抽上色

9. 第9步.

   铺上面条（要活面才行，挂面容易糊）最佳的是手擀面！面条铺开！

10. 第10步.

    盖上锅盖焖至汤汁浓稠

11. 第11步.

    揭开锅盖，调小火，用筷子翻炒均匀

12. 第12步.

    加入之前的瘦肉，再把剩余部分的蒜末倒入，搅拌均匀

13. 第13步.

    最后撒少许盐和鸡精调味（一点点盐就行，因为酱油和耗油都很咸）大火收汁！

14. 第14步.

    装碗！完成！

15. 第15步.

    齐活儿，开吃吧！

16. 第16步.

    很快见底，味道真的很棒！面条就是肉香和豆角香的融合。味道层次感丰富！