牛轧糖(面包机版)

牛轧糖(面包机版)的做法
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牛轧糖(面包机版)的做法说明

配料:黄油60克,棉花糖300克,奶粉200-220克,花生200克,芝麻100克,蔓越莓30克。
 这个配料可以做出来一斤半,觉得太多的可以减半,做出来七八两吧。这个是我自己去年做的时候调的比例,自己可以根据自己口味,调整配料,喜欢坚果就加坚果,觉得奶粉多就见奶粉。

牛轧糖(面包机版)的食材和调料

黄油60克
棉花300克
奶粉200-220克
花生200克
芝麻100克
蔓越莓30克

牛轧糖(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油放面包机里,用果酱功能加热

  2. 第2步.

    黄油融化后加入棉花糖用肉松功能搅拌均匀,然后用果酱功能继续加热

  3. 第3步.

    看棉花糖基本融化,用肉松功能搅拌均匀

  4. 第4步.

    加入奶粉搅拌均匀,然后加入花生,芝麻,蔓越莓,搅拌均匀后取出

  5. 第5步.

    我用油布放烤盘里整形,很方便,用油布折来折去,差不多均匀了,整形,放凉切块。

小贴士

面包机做棉花糖版很方便,还可以用电饭锅做,不过我没试过,我觉得面包机搅拌功能特方便。

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