香酥小面丸

香酥小面丸的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜，木耳切碎，肉剁成馅，葱切碎

2. 第2步.

   放入大碗中

3. 第3步.

   放入各种调味料

4. 第4步.

   倒入面粉，酵母，鸡蛋，慢慢加入清水，搅拌成粘稠状，不用太多水，一边搅拌一边加，不能太稀了，不然影响口感

5. 第5步.

   搅拌均匀后盖上盖子发酵

6. 第6步.

   等发酵了两个小时，体积稍大一点是时候热锅倒油

7. 第7步.

   等油温到8成热的时候，和做肉丸一样，左手抓面从虎口挤出来，右手拿勺子一刮就成型了，放进锅里

8. 第8步.

   等小面丸都飘起，外皮金黄的时候，关火，捞出控油

9. 第9步.

   成品

10. 第10步.

    外表金黄酥脆，内里鲜咸软糯，好吃到停不下来呀😊