厦门人从小吃的海蛎煎～
1. 海蛎洗2遍捞起 2. 胡萝卜刨丝 3. 小葱切5毫米的小段 4. 混合一起加少量盐和地瓜粉，搅匀，搅到地瓜粉融化。 5. 锅下油，中火，热了后放下去煎。 （对味道没把握的话可以先煎一小勺试吃，太淡了再继续加盐搅拌再煎）
试过韭菜、蒜苗，都没有葱的好吃。葱煎完味道很好～
