【三款圣诞主题杯子蛋糕】手残党也能凑热闹~

【三款圣诞主题杯子蛋糕】手残党也能凑热闹~的做法步骤

1. 第1步.

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2. 第2步.

   制作全蛋海绵蛋糕：全蛋加砂糖、水饴，隔水加热到38-40度后离开热源

3. 第3步.

   使用厨师机，或者手动打蛋器高速打发，直到颜色明显发白，提起蛋头，蛋糊落下，纹路非常明显并且不会马上消失

4. 第4步.

   筛入面粉，用蛋抽搅拌均匀

5. 第5步.

   倒入植物油，以切拌的方式拌匀

6. 第6步.

   将拌好的蛋糊放进裱花袋，均匀地挤入模具中，记得模具中要点纸托哦，否则很难脱模

7. 第7步.

   烤箱上火185，下火150（家用烤箱175-180中上层）烤15-18分钟

8. 第8步.

   出炉后立即脱模晾凉

9. 第9步.

   制作奶油霜：黄油室温软化至20度以上，淡奶油回温至25度左右

10. 第10步.

    黄油加砂糖搅拌到颜色发白（这里不用特别标准，黄油略打发，砂糖略花开即可）将淡奶油分6-8次加入黄油

11. 第11步.

    用打蛋器高速打发，每次都要完全打均匀再加下一次，直到全部加完

12. 第12步.

    将做好的原味奶油霜平均分成三份，一份加入DGF咖啡液，搅拌均匀

13. 第13步.

    一份加入抹茶粉，用电动打蛋器搅拌均匀，看不到颗粒为止

14. 第14步.

    先制作草莓“圣诞老人”杯子吧~将草莓去蒂

15. 第15步.

    从距离尖端1/3处横切

16. 第16步.

    在杯子蛋糕顶部挤一小块原味奶油霜（粘连作用），放上2/3的草莓

17. 第17步.

    草莓底部与蛋糕体的接缝处，用圆口花嘴（sn7064）挤一圈（小球球）

18. 第18步.

    挤上一层奶油霜，放上剩下的1/3的草莓

19. 第19步.

    顶部挤一个球球，用黑芝麻当眼睛装饰上，完成

20. 第20步.

    接下来制作“松果”杯子蛋糕：用百奇或者百醇，插在杯子蛋糕中间，围着它像这样抹一圈咖啡奶油霜

21. 第21步.

    然后由下至上，用可可味滋滋摆出松果的样子，下面那圈最大，越往上越小，直到摆不下为止

22. 第22步.

    松果杯子蛋糕也完成～

23. 第23步.

    制作“圣诞树”杯子蛋糕：在杯子蛋糕上放一颗去蒂的草莓，作为支撑

24. 第24步.

    最外圈用8齿花嘴，由下至上围着草莓一圈圈向上挤

25. 第25步.

    最后装饰上彩色糖珠即可 姜先生最喜欢抹茶的“圣诞树”，我最喜欢加了可可脆片的“松果”，你最喜欢哪款呢？告诉我们吧~~