椒酱肉（炒粒粒）

椒酱肉（炒粒粒）的做法步骤

1. 第1步.

   1块硬豆腐切粒 加盐、五香粉腌制

2. 第2步.

   150g梅肉切粒 腌制：豉油 豆粉 糖 麻油

3. 第3步.

   100g菜脯切粒 虾米泡好 冬菇4只浸泡好切粒 三色彩椒，各半个，切粒

4. 第4步.

   油炒豆腐块

5. 第5步.

   炒菜脯 加点油炒香 加入冬菇粒 虾米 炒一分钟后取出备用

6. 第6步.

   1汤匙油 三色椒炒1分钟取出

7. 第7步.

   下油，炒红葱头，加入肉粒。 加入辣椒干。

8. 第8步.

   加入豆瓣酱 磨豉酱 蒜头

9. 第9步.

   加入炒好的冬菇 虾米 菜脯 再加入豆腐、冬菇水、鸡粉

10. 第10步.

    试味后，加入三色椒

11. 第11步.

    打芡汁 最后加入花生

12. 第12步.

    配饭