蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化

2. 第2步.

   黄油加糖粉

3. 第3步.

   先用刮刀拌一下，没见糖粉为止

4. 第4步.

   用电动打蛋器，打到发白，体积变大

5. 第5步.

   加入蛋黄拌匀，蛋黄要室温

6. 第6步.

   加入过筛低筋面粉

7. 第7步.

   拌匀

8. 第8步.

   用手和刮刀帮忙，揉均。可参考我蛋黄酥，油酥部分揉面团的做法。

9. 第9步.

   加入蔓越莓干

10. 第10步.

    揉成团

11. 第11步.

    搓成长条，放在模具整型。如果没这模具，手动也行。就是搓成长方体，任何你爱的造型也行

12. 第12步.

    密封好，冷冻一小时，冻硬就好

13. 第13步.

    切成大小一样的饼干

14. 第14步.

    预热180度，中层，上下火180度，看厚度大小，温度不一样。我烤15分钟。表面金黄色，浓香的饼干味就是熟了。

15. 第15步.

    出炉，颜色不均正常的，除非用风炉。家用烤箱不用纠结。

16. 第16步.

    凉后密封保存