土豆传奇-宫保鸡丁

土豆传奇-宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的食材。

2. 第2步.

   猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。

3. 第3步.

   锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。

4. 第4步.

   炒锅少倒一点油炒熟花生米。

5. 第5步.

   盛出沥油备用。

6. 第6步.

   葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。

7. 第7步.

   取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。

8. 第8步.

   炒锅炸香花椒捞出。

9. 第9步.

   再爆香葱姜蒜和辣椒。

10. 第10步.

    放入肉丁翻炒之变色盛出。

11. 第11步.

    再倒入土豆丁翻炒。

12. 第12步.

    加入调好的料汁。

13. 第13步.

    大火煮至3分钟入味。

14. 第14步.

    然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。

15. 第15步.

    再倒入肉丁继续翻炒。

16. 第16步.

    加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。

17. 第17步.

    淋入香油。

18. 第18步.

    翻炒均匀关火。