手作山楂糕

手作山楂糕的做法步骤

1. 第1步.

   买了一斤

2. 第2步.

   我买的是老冰糖，大块的放微波炉转1分半钟，用刀背轻轻一压就变细颗粒了

3. 第3步.

   半个柠檬准备好

4. 第4步.

   山楂四开，去坏果，去蒂，去籽，差不多还剩500克

5. 第5步.

   入锅，加水（漫过山楂即可，水不用多），半个柠檬挤汁（随意点😌😌）

6. 第6步.

   中火煮开改小火，煮的时候用筷子搅搅，有果子开始散了就是熟了

7. 第7步.

   挤山楂泥，我就用的家里普通的淘米篓，眼大好用。（不宜挑选眼太细的，手会断😁） 1.记得挤一会就篓子的反面就刮刮。 2.刚才煮山楂的水不要倒掉，挤压不动的时候就倒点再挤，一会就处理好了

8. 第8步.

   得到这么多果泥

9. 第9步.

   入锅＋冰糖（一下子全放进去）

10. 第10步.

    一边煮一边拿筷子搅和

11. 第11步.

    中途准备好待会要装山楂糕的容器 酱刚煮好的时候比较热（注意容器的材质要选耐热的），容器里面抹薄薄一层油，方便脱模，我抹的橄榄油，色拉油也可以。

12. 第12步.

    煮到开始粘勺

13. 第13步.

    我女儿爱吃面包，所以盛一点出来做山楂酱

14. 第14步.

    剩下的继续煮煮煮，记得要搅动

15. 第15步.

    装容器凝固:不要装的太厚，方便凝固以及切块。

16. 第16步.

    切块，完成！！！ PS: 300克冰糖真的好甜😓😓， 但是孩子还挺喜欢， 不爱吃甜的人根据自己的口感减糖。

17. 第17步.

    包装了一点送邻居家小朋友吃吃，自己吃的就懒得包装了，直接饭盒里手拿拿😁😁