牛轧饼

牛轧饼的做法
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牛轧饼的做法说明

这是很早以前的网红,一直没做过,这次特地买了不少苏打饼干,终于拔草了,做法超简单,看到长长的拉丝,感觉很奇妙,关键是好吃,香甜的牛轧糖与咸酥的苏打饼干完美结合,好吃又不腻!

牛轧饼的食材和调料

苏打饼干200克
棉花120克
黄油50克
奶粉40克
蔓越莓60克

牛轧饼的做法步骤

  1. 第1步.牛轧饼的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.牛轧饼的做法步骤 第2步

    将蔓越莓切碎

  3. 第3步.牛轧饼的做法步骤 第3步

    在不粘锅中放入黄油

  4. 第4步.牛轧饼的做法步骤 第4步

    加入棉花糖

  5. 第5步.牛轧饼的做法步骤 第5步

    开小火翻炒至棉花糖融化,与黄油混合均匀

  6. 第6步.牛轧饼的做法步骤 第6步

    加入奶粉

  7. 第7步.牛轧饼的做法步骤 第7步

    搅拌均匀

  8. 第8步.牛轧饼的做法步骤 第8步

    加入蔓越莓碎

  9. 第9步.牛轧饼的做法步骤 第9步

    搅拌均匀

  10. 第10步.牛轧饼的做法步骤 第10步

    在一片饼干上抹适量牛轧糖

  11. 第11步.牛轧饼的做法步骤 第11步

    盖上另一块饼干,轻轻压一下

  12. 第12步.牛轧饼的做法步骤 第12步

    成品图

  13. 第13步.牛轧饼的做法步骤 第13步

    成品图

  14. 第14步.牛轧饼的做法步骤 第14步

    成品图

小贴士

小贴士:
1.一定要用不粘锅
2.炒棉花糖时要开小火,以免颜色变黄
3.要趁热抹在饼干上,如果凉了变硬了就不好操作

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