土豆饼

土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   把土豆，胡萝卜切丝，根据个人口味准备葱花，可以放点火腿。土豆不要过水泡，不要洗去淀粉。放入碗中，加一个鸡蛋，加面粉和适量的盐。搅拌成糊糊状，能粘住就可以，不用加水。加水的会更稀，不加水的吃起来口感更扎实。

2. 第2步.

   热锅加油，放入一大勺，用锅铲压平。用小火，煎到俩面金黄即可。用锅铲压到中间感觉硬了，出热气了，就证明熟了。不喜欢焦香的口感就要勤翻边。锅烧热了煎就不容易糊锅。

3. 第3步.

   喜欢吃糖的可以加糖煎，家里人喜欢吃咸口的，所以我配了糊辣子蘸料。