天冷时候真的需要一些重口味刺激一下寡淡的味蕾，人见人爱的麻辣香锅瞬间打开你的胃口，麻辣鲜香爽过瘾，吃到停不下口。 麻辣香锅绝对是懒人大菜，海鲜、肉类和蔬菜一锅端，自己在家做可以选择自己喜欢的食材种类，当然咱们现在提倡尽量少油，所以这个食谱就只是五花肉里面煎烤出的油分，最简单的操作，做大厨口味佳肴！一料百搭，麻辣飘香，令人垂涎三尺。-麦子厨房
| 材料：（份量：2人份 | 美食锅平烤盘 | 时间：8分钟） 食材可根据个人喜好替换或增减 | |
| 鲜虾： | 100g |
| 五花肉（切片）： | 100g |
| 洋葱（切块）： | 100g |
| 胡萝卜（切片）： | 100g |
| 花菜（切块）： | 100g |
| 土豆（切片）： | 100g |
| 葱： | 3段 |
| 姜： | 2片 |
| 蒜（切片）： | 3瓣 |
| 花椒： | 少许（根据个人喜好增减） |
| 辣椒干： | 3个（根据个人喜好增减） |
| 豆瓣酱： | 2勺（约30g） |
| 酱油： | 5g |
| 芝麻： | 3g |
| 香菜： | 1根 |
治愈冬日的严寒！
美食锅放上平烤盘，最高温预热完成后，放入五花肉翻炒，稍逼出一些油，将肉类推至旁边。
放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒和洋葱煸炒出香味。
放入虾，翻炒，
焖一分钟后加入蔬菜。
翻炒均匀，盖上盖子，焖2-3分钟至菜熟即可。
撒上芝麻、香菜，香味四溢，热腾腾！