柠檬膏的作用真的是很多啊，柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
柠檬温水浸泡一小时，用盐搓洗表皮，洗掉上面的蜡。
冰糖敲碎，以便加热的时候好融化。
柠檬切片，两面的头去掉，把籽儿去掉，不然会很苦，电饭锅擦干净，铺一层柠檬，再铺一层冰糖，以此类推，一般两三层就可以了。
建议晚上做，电饭锅煮粥键，我这里是一个半小时，停止后自动跳到保温，此时不用动，让柠檬膏在电饭锅里保温一晚，第二天早上拿出来就是这样。
放凉后有蜂蜜的粘稠感，分装到小盒子里便于保存。
柠檬洗净擦干水，籽儿一定要扣掉。