圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干的做法
1人浏览0人收藏
收藏

圣诞糖霜饼干的做法说明

圣诞节是个美好开心的节日,是一个五彩缤纷的节日。圣诞节的装饰颜色以红、绿、白三色为主色调。红色的有圣诞花、圣诞蜡烛以及圣诞老人的衣帽。绿色的是圣诞树,它是圣诞节的主要装饰品,上面悬挂着五颜六色的彩灯、礼物。白色的就是圣诞节适逢冰天雪地的寒冷气候环境。但是,黄色也是不可缺少的!黄色代表着阳光和光辉。黄色通常由圣诞星星、金箔饰品、蜡烛和电灯来表示。
在这一天,家长们总想花点小心思送礼物给自己的孩子,让他们开开心心。圣诞糖霜饼干就能将圣诞所有的颜色都表达出来,是一款既好看又好吃的饼干,看见饼干那漂亮的图案,孩子们会捧在手心上舍不得吃吗。
因为毕竟是吃进肚子里的食物,所以在材料选择上,我会比较挑剔,选择的是大品牌的食用色素,一盒4小瓶颜色已经要50元,用牙签挑一点点颜色混合在蛋白霜里即可。很多人是用蛋清加糖粉打出蛋白霜在饼干上作画。但是毕竟蛋清是生的,直接吃还是放心不下,所以我选择的是烘焙蛋白粉。现在什么都讲究食品安全,因此自己做的糖霜饼干总比在外面买的吃得放心,而且这是自己的一份心意,看见收到糖霜饼干的小朋友那灿烂的笑容,我觉得特别高兴。
此分量可以做50块左右饼干。

圣诞糖霜饼干的食材和调料

低筋面粉125克
黄油45克
45克
全蛋液22克
蛋白粉6克
糖霜98克
凉开16克
色素适量

圣诞糖霜饼干的做法步骤

  1. 第1步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第1步

    黄油切小块,室温软化

  2. 第2步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第2步

    加入45克糖粉

  3. 第3步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第3步

    先不开启电动打蛋器电源,用打蛋头拌一下,拌至不见糖粉,再启动电源,搅打至颜色变浅,轻盈的状态

  4. 第4步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第4步

    分三次加入蛋液,每加入一次,待拌匀后再加入下一次蛋液

  5. 第5步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第5步

    将面粉过筛进去

  6. 第6步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第6步

    拌成面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时

  7. 第7步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第7步

    将面团放在两张保鲜膜中间,用擀面棍擀成薄面片

  8. 第8步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第8步

    用饼干模具压出饼模,不要盖出图案,只要形状即可,因为盖出图案的饼干不平滑,可以选择不锈钢那种切模

  9. 第9步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第9步

    将饼坯移至不粘烤盘上

  10. 第10步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第10步

    放入上火160度,下火140度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤10-12分钟左右

  11. 第11步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第11步

    饼干边缘黄色即可,取出晾凉

  12. 第12步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第12步

    蛋白粉用凉开水溶解,再倒入糖粉拌均匀,糖霜调稀一些,图片的糖白霜是很浓稠的,需要再加水调稀,水量要一滴滴的加,调到可以以线条状滴落

  13. 第13步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第13步

    将蛋白霜放进裱花袋里,用牙签挑一点点色素,与袋子里的蛋白霜混合

  14. 第14步.圣诞糖霜饼干的做法步骤 第14步

    按你的喜好,在饼干上画出不同的色彩,打造不一样的圣诞糖霜饼干

小贴士

欢迎同时关注我的新浪微博:广东海之韵

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页