非常简单方便快手的一道菜哦，从备料到出锅十来分钟吧，下班以后当作晚餐再合适不过了
小奶锅烧水，水开后下肥牛焯水，不用焯到全熟，颜色变白即可捞出，焯肉的水留用
洋葱、青椒切条或片，炒锅放油，油热以后下洋葱，加适量盐，炒出香味以后下青椒，加适量酱油和生抽，加一小勺刚才焯肉的汤
洋葱跟青椒炒软以后下入刚焯好的肥牛翻炒，再加少许酱油和生抽，撒入黑胡椒、孜然粉和花椒粉，炒匀，起锅前撒一些香菜就可以吃啦
焯肥牛时不要焯得太熟，颜色刚变白即可，不然炒完口感会老。肥牛片也可以换成羊肉片哦
