孜然月牙骨

孜然月牙骨的做法步骤

1. 第1步.

   经常进厨房的亲们，应该看出来，其实就是脆骨，实在猪扇子骨那块的肉，因为长得有点像月牙，所以得以美名:月牙骨

2. 第2步.

   月牙骨

3. 第3步.

   月牙骨，放大料，八角，干辣椒，香叶，小葱，料酒，盐，老抽。小火大约半小时左右，想吃有嚼劲的，那就时间稍微短点，关火后就捞出来，如果想吃软Q点的，关火后，就在锅里。

4. 第4步.

   图片

5. 第5步.

   捞出后，开始切。看自己喜好，薄点厚点无所谓。

6. 第6步.

   切好后，放辣椒，炒，抄到略微蕉蕉的时候放孜然，以自己口味来。

7. 第7步.

   翻炒

8. 第8步.

   加，孜然面，辣椒面

9. 第9步.

   放入尖椒丝。

10. 第10步.

    出锅，孜然的香，辣椒面的后劲，脆骨蹦蹦的口感，筷子停不下来啊！！