营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)

营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法
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营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法说明

番茄和牛肉一直都是最佳搭档!
西红柿切丁同煮可以做成西红柿浓汤,
西红柿切半最后半小时煮就可以做成漂亮的清汤感觉。
我更爱清汤~
白蘑菇也一只是我喜欢做的。白蘑菇属于低脂肪食品,含有丰富的矿物元素,特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,仅次于药用菌灵芝。白蘑菇中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化:麦硫因。健康好吃又养颜啊!
牛尾补气养血,强筋骨。所以这个汤特别时候小朋友或者老人,当然还有我这种产后虚弱又不想吃太胖的麻麻。

营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的食材和调料

牛尾500克
蘑菇7个
半个
鲜香菇6个
粉茄1个
2片
适量

营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤

  1. 第1步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第1步

    准备好食材,洗好了。

  2. 第2步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第2步

    牛尾分块。

  3. 第3步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第3步

    焯水去血。

  4. 第4步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第4步

    洋葱切丝,姜两片。

  5. 第5步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第5步

    牛尾、洋葱、姜放入高压锅,加入开水。

  6. 第6步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第6步

    水淹没过牛尾多些就好,我用的是电高压锅,如果是煤气高压锅水再多些。 高压锅唱歌改中小火45分钟。

  7. 第7步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第7步

    这个时候,白蘑菇切片。

  8. 第8步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第8步

    鲜香菇切片。

  9. 第9步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第9步

    大约1个小时过去了……高压锅打开,已经是香浓的牛尾汤啦!

  10. 第10步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第10步

    把高压锅的牛尾汤放入砂锅中。这次煮的比较多,除了锅里的这些,我还留了一份出来。可以晚上给孩子煮粥。

  11. 第11步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第11步

    放入白蘑菇、香菇、粉茄去皮对半切开。 大火煮开改中小火20-30分钟。

  12. 第12步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第12步

    搞定!汤很鲜,放点儿盐调味即可。

  13. 第13步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第13步

    手工挂面,山姆的这个手工挂面,大宝很喜欢~

  14. 第14步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第14步

    小锅煮开水,加一点盐和油。把挂面煮熟。

  15. 第15步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第15步

    噔噔噔~~!好吃又有营养的蔬菜牛尾汤!

  16. 第16步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第16步

    牛尾完全脱骨了,剪下肉。

  17. 第17步.营养丰富的蔬菜牛尾挂面(儿童餐)的做法步骤 第17步

    宝宝大口吃光了~开熏哎哟喂!

小贴士

前阵子婆婆回家把小果酱的嘴巴都养刁钻了。我和阿姨煮的菜完全激不起他的兴趣,吃干饭配菜的时候一副生无可恋的表情真是让我很想揍他。想想要赶超婆婆的厨艺实在是太难了……索性吃几天面条好啦!简单又讨得孩子满意!

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