杏鲍牛粒

杏鲍牛粒的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切1cmX1cm的方块，放蚝油生粉腌制约25分钟

2. 第2步.

   杏鲍菇切牛肉同等大小

3. 第3步.

   热锅转小火不用放油，或者用刷子刷点油就好（菇类干煎才有独特的香味），放入杏鲍菇煎至变色略显金黄装起备用

4. 第4步.

   热锅冷油，油要少

5. 第5步.

   转小火放入牛肉粒，用筷子搅拌后放入杏鲍菇搅拌均匀

6. 第6步.

   装盘，撒上现磨黑胡椒

7. 第7步.

   完成