【山姆会员商店】圣诞烤火鸡

【山姆会员商店】圣诞烤火鸡的做法步骤

1. 第1步.

   首先将山姆会员商店购买的智利火鸡在室温下解冻，解冻时间约14个小时，如果时间富裕可以提前一晚将火鸡从冰箱中取出室温解冻

2. 第2步.

   解冻好的火鸡隔着包装袋用手按压可以感觉到肉质变软，然后从包装袋中取出

3. 第3步.

   在锅中加入香叶，西式混合香料，肉桂粉，大蒜粉，盐，加入约1升水将水烧热至盐融化即可

4. 第4步.

   在加入3升的冷水和香料水混合，搅拌均匀后将火鸡放入，腌制一晚或者4小时以上的时间，这样火鸡才会变得入味

5. 第5步.

   腌制好的火鸡用厨房纸吸干水分备用，同时准备按摩用的香料

6. 第6步.

   然后准备按摩火鸡的油，由于火鸡个头比一般的鸡大很多，所以烘烤的时间较长，在火鸡的身上涂抹一层油会避免长时间烘烤烤焦，加入适量的香料和调味料会使火鸡的味道更浓郁

7. 第7步.

   将所有材料混合，搅拌均匀，然后稍微在火上加热一下，只要黄油融化即可，不要过度加热

8. 第8步.

   按摩火鸡的时候，要让每个部位都粘上一层油脂，特别注意多在火鸡胸部和腿部等肉质较厚的部位揉搓和按摩，甚至在皮下多抹一些香料油，使肉厚的鸡肉入味

9. 第9步.

   准备所需要的蔬菜，分别洗干净

10. 第10步.

    将蔬菜切成大小差不多的小块即可

11. 第11步.

    用按摩火鸡剩下的调料汁将蔬菜拌均匀

12. 第12步.

    将拌好的蔬菜放入火鸡的肚子里面，最后塞上一颗橙子

13. 第13步.

    将火鸡的大腿和翅膀用棉线捆绑起来，烤盘一定要垫锡纸

14. 第14步.

    在用锡纸将火鸡的鸡翅尖包裹起来，这样可以避免高温烘烤烤焦

15. 第15步.

    先将烤箱预热190度下层烤1小时10分钟

16. 第16步.

    然后将火鸡从烤箱中取出，随便给烤盘换一张锡纸，将火鸡翻一次身

17. 第17步.

    这一次烤箱预热至170度烤1个半小时，如果上色过深或是有烤焦的地方，中途可以盖锡纸，最后再翻一次身，将火鸡的鸡胸朝上烤半个小时，喜欢外皮脆就刷一层蜂蜜

18. 第18步.

    将火鸡从烤箱中取出，用温度针扎在火鸡肉最厚的地方，温度显示80度就证明火鸡完全烤熟了！

19. 第19步.

    烤好的火鸡出炉了，准备上桌喽……

20. 第20步.

    火鸡的蛋白质含量高，脂肪量则更低。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20％，而脂肪含量则低21％，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口！圣诞节没有烤火鸡怎么行……

21. 第21步.

    这样的大餐肯定要招呼家人和朋友一起享用，一定会收到一致好评的！快去山姆会员商店选一只大火鸡回家试试吧！