
今年想起做这个是因为过年男朋友会带我回他家见他爸妈,想了想觉得自己需要带上伴手礼,而礼物不在多贵重,在乎心意~冬日里吃上一颗甜甜的牛轧糖也是很幸福的一件事~哈哈哈,希望一切顺顺利利!走起!🎉🎉

准备好材料哈,这次我做了三种口味:原味花生/蔓越莓花生/奥利奥花生,棉花糖我还是用的老牌子落基山,这里交代每种口味我的配比:原味花生(150g花生),蔓越莓花生(100g蔓越莓➕50g花生),奥利奥花生(80g奥利奥碎➕70g花生),其余的材料用量都是和开篇一样噢

全程小火🔥,融化黄油

待黄油融化后,倒入棉花糖,继续小火翻拌

这一步要有耐心~

融化到只剩一点点隐隐约约的棉花糖的时候,加入奶粉,棉花糖熬的时间越久,成品口感越硬

均匀撒入奶粉搅拌

是介个样子的,大家有不粘锅的尽量用不粘锅啊,不要像我一样,做完牛轧糖后的我只想甩锅

其实搅拌奶粉到后期差不多我就关火了

视频上传都不高清.. 就是倒入每份你要做的口味的原材料,视频里是蔓越莓➕花生

原味花生

搅拌差不多就可以出锅了,尽量揉匀,喜欢筋道口感的同学可以多揉几次, 我喜欢软软的

放到烤盘或其他模具,擀平整,这样切出来才会好看

冷却之后切块,介样的

原味的

原味的

还有介样

最后包上好看的包装纸

大写的满足~提前祝大家新年快乐!🎉

装盒~

一共做了四大盒,差不多100颗的样子
1.喜欢硬硬口感的同学,可以把黄油量降低几克,或者棉花糖熬煮融化的时间稍稍长那么一丢丢
2.如果是做奥利奥口味,由于奥利奥混合之后粉质太细,可以适当把100g奶粉减量,不然做出来之后会特别硬,不要像我!!
3.成品擀平整冷却的时候,注意奥利奥口味不要等完全凉透才想起切块,不然可能会切的比较费力
4.口味自由发挥,开心就好!😊