| 姜粉 | 2大勺（30ml） |
| 肉桂粉 | 2大勺（30ml） |
| 多香果粉 | 1茶匙（10ml） |
| 肉豆蔻粉 | 半茶匙（5ml） |
| 黑胡椒粉 | 半茶匙（5ml） |
| 丁香粉 | 1/4茶匙（1.2ml） |
| 匹萨饼坯 | 11盎司（312g）的一块 |
| 糖 | 2大勺（30ml） |
| 糖粉 | 1/4杯（59ml） |
| 黑蔗糖糖浆（molasses） | 2茶匙（10ml） |
前6种香料混合均匀，就是姜饼香料了。
匹萨饼坯擀成长方形，刷上融化的黄油，撒上2大勺姜饼香料和糖，然后卷成一个卷，再横切7块。
往一个直径23cm的蛋糕模具里刷一层黄油，将卷卷塞进模具，送进烤箱175度烤18分钟。
糖粉中倒入黑蔗糖糖浆、2茶匙水搅打均匀，然后趁热淋在卷卷上即可。
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