茄丝鸡蛋汤

茄丝鸡蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切丝，撒一点盐，杀杀水。

2. 第2步.

   茄丝攥干 撒面粉 搅拌均匀

3. 第3步.

   平底锅放油，茄丝煎一下，两面金黄。

4. 第4步.

   如图，捞出备用。

5. 第5步.

   锅内放油，肉丝，葱姜蒜翻炒。

6. 第6步.

   倒入凉水。

7. 第7步.

   面粉加水调成面粉水，浓稠度根据个人喜好。

8. 第8步.

   锅开倒入面粉水搅拌，面粉水烧开倒入煎好的茄丝。

9. 第9步.

   咕嘟咕嘟一小会。。

10. 第10步.

    鸡蛋打散，打入鸡蛋，加盐调味。