菜肉馄饨

菜肉馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   荠菜解冻，挑净，烫一下捞出，切碎，挤干水分

2. 第2步.

   青菜洗净，切碎，放盐腌制半小时，腌出的水算入100g总水量

3. 第3步.

   葱姜和100g水搅拌机打碎混合

4. 第4步.

   葱姜水少量多次加入肉馅中，加至肉馅不能继续吃水。

5. 第5步.

   肉馅、菜和调料混合，搅拌均匀后加入芝麻油，混合即可。