小时候最喜欢吃的一道菜就是粉蒸肉，长大了爱美，不想吃肥肉，所以喜欢用排骨来代替五花肉，味道依然美美的！
排骨洗净，葱白跟生姜洗净切末，土豆削皮切块。
在切好的土豆块中，放入大概20克蒸肉米粉，拌匀。
将蚝油、葱白、生姜都放入洗净的排骨中，拌匀。继续倒入100克蒸肉米粉，拌匀。
拿出装盘的碗，将拌好的土豆铺在碗底，再将拌好的排骨码在土豆上。
电压力锅里倒入两碗水，将整碗放入锅中（如果用的盘子，就在锅里加个蒸菜用的三脚架）选择“肉类/排骨”，出锅撒些葱花即可。
1.因为蚝油跟蒸肉米粉里都有盐，所以可以不用加盐。如果口味偏重，可以适当加一点盐。
2.如果选用燃气压力锅，就上气后再炖20分钟；如果没有压力锅，就在蒸锅里多放些水，冷水上锅，大火烧开后转小火蒸一个小时。（因为是排骨，所以用压力锅排骨烂的更快些）