做烦了煎炸的食物，总想偷懒来点清淡的，于是今天试了一下蒸莲藕丸子
莲藕去皮剁碎，我是用这款剁莲藕的。
加入适量肉碎，喜欢肉就放多点没关系。全凭感觉哈。
打一个鸡蛋，加入盐、味精、淀粉，搅拌均匀，静置10分钟。
蒸锅先蒸到上汽，盘子抹油，用勺子弄一个一个小丸摆上去，我试了一份用白菜叶子坐底，一叶一个藕丸也不错。蒸上15分钟就可以出锅了。
第一次做这道菜，所以细节都没有拍出来，以后再补充吧。我看过很多这类菜会添加姜蓉料酒之类，我比较习惯简单，而且我买肉比较挑剔不会有味就没有加。大家可以根据爱好添加。