俗话说，“三九补一冬，来年无病痛”。冬至一到，一年中最佳的进补时机也随之到来。今儿冬至又是周末，好好的为家人煲一锅鲜美的鸡汤。
需要准备的食材，姜拍松。把鸡油剔除来一会要用。
松茸洗净剪掉根部，提前一小时泡发。（泡松茸的水不要倒掉）
海参冷水下锅，水开焯一分钟后捞起用冷水浸泡待用。
鸡洗干净入砂锅（水要一次性加够哦）水开祛除浮沫。砂锅里加入（除了海参）所有的食材。注意：泡松茸的水不要倒掉哦，一起加入砂锅里，开大火炖。
把剔除来块状鸡油练成液态的鸡油，捞出油渣。
把练好的鸡油倒进砂锅里。大火开了转小火，炖至鸡肉八成熟放海参续炖，鸡肉熟了即可享用了。（大概炖2小时）根据个人的口味自行调味哈！
滋补的鸡汤，请你慢慢享用。