红烧鸭翅

红烧鸭翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸭翅洗净，切两半，中间划上几刀，凉水下锅，煮出血水，用凉水冲洗干净。

2. 第2步.

   葱姜切碎，大蒜拍扁，香味，桂皮，八角 辣椒

3. 第3步.

   锅里放油，调料炒出香味、油可以多一点点

4. 第4步.

   炒出香味，盛出，

5. 第5步.

   锅里留点底油，放入冰糖

6. 第6步.

   冰糖小火炒化，焦糖色，注意不要炒焦

7. 第7步.

   鸭翅下锅炒出颜色

8. 第8步.

   放入刚才炒的调料放入老抽，料酒，生抽，盐 炒出颜色 添水没过鸭翅 大火烧开转小火

9. 第9步.

   成品。一点儿都没有腥味！小孩子也可以吃