菠菜莜面

菠菜莜面的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜放开水煮软烂，捞起备用(注意不要捞起太多水)

2. 第2步.

   加莜麦面粉和面，太湿添面粉，太干添水，揉到盆里面粉干净，面里的面粉均匀即可。加盖醒面5分钟

3. 第3步.

   醒面后搓成长条，切小颗

4. 第4步.

   把小颗面用手掌搓成长条鱼状

5. 第5步.

   水煮开后下面条，黏在一起的面条在沸水中会自然分开，我们用筷子轻轻把它们推散开就可以了

6. 第6步.

   等面条浮上水面，就可以捞起沥干水

7. 第7步.

   把香菜番茄备好

8. 第8步.

   煮个番茄鸡蛋汤，下面条，最后放香菜

9. 第9步.

   一碗香喷喷的菠菜莜面完成，即健康营养又美味可口