喜欢吃荠菜，每年去挖荠菜感觉像捡到宝一样。现在野菜真的宝，安全无公害，味道还不差。尤其是荠菜的清香，真的是做什么都好吃。
这个馅饼的做法你可以换成任何馅，热水（热水不是开水是摸着稍微烫手的水）和面保证不会很硬哦。
小海米温水泡软也可以用虾皮哈，捞出切碎。
荠菜水焯后攥干水切碎，鸡蛋打散炒碎，加海米，加熟油，盐调味。
面粉加热水(比体温略高的水)和面，没有精确到克数的厨房秤也不用担心，和的比较软和就行，醒10 分钟。
分成小剂子
擀皮，包馅，只要不露馅你怎么捏都无所谓。
包好
用手按成饼，还是保证不露馅前提下更薄点。
平底锅抹油烙熟。
开吃。