牛轧糖

牛轧糖的做法
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牛轧糖的食材和调料

原味牛轧
棉花250克
花生250克
奶粉165克
黄油50克
芝麻牛轧
花生200克
芝麻80克
蔓越莓牛轧
花生200克
蔓越莓80克
可可牛轧
可可粉10克

牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖的做法步骤 第1步

    1、准备好所有材料,称好重量。

  2. 第2步.牛轧糖的做法步骤 第2步

    2、开火,全程最小火,先融化黄油。

  3. 第3步.牛轧糖的做法步骤 第3步

    3、黄油全部融化后,加入棉花糖,快速搅拌,直到棉花糖全部融化,并与黄油完全融合。

  4. 第4步.牛轧糖的做法步骤 第4步

    4、加入奶粉,关火。所有材料拌和均匀,直到没有奶粉颗粒为止。

  5. 第5步.牛轧糖的做法步骤 第5步

    5、加入花生,搅拌均匀,放入模具中整平。

  6. 第6步.牛轧糖的做法步骤 第6步

    6、放凉后切块。

  7. 第7步.牛轧糖的做法步骤 第7步

    7、原味牛轧糖。

  8. 第8步.牛轧糖的做法步骤 第8步

    8、芝麻牛轧糖。

  9. 第9步.牛轧糖的做法步骤 第9步

    9、蔓越莓牛轧糖。

  10. 第10步.牛轧糖的做法步骤 第10步

    10、最后一步,包糖纸啰。

小贴士

1、一定用落基山的原味棉花糖、德运的奶粉、总统的无盐黄油。
2、黄油越多,成品越软。奶粉越多,成品越硬。棉花糖炒得越久,成品越硬。
3、欢迎加我微信共同分享美食:13235004

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