腌制食品，风干凉晒的干货，以及酱泡，冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。
五花肉，大盆腌制，均匀码盐，少量搓糖，小茴，八焦，川椒泡酒，上下翻动搅拌均匀！静置一夜，温水过滤，晾干八天左右就能闻到香味了
比例一定要对哦，干湿度可以据个人口味调制
